Tommaso Putin: i prodotti di Serenissima Ristorazione hanno grande appetibilità per il mercato estero
Serenissima Ristorazione si prepara a conquistare GDO, horeca, compagnie aeree e crocieristiche con i prodotti della tradizione italiana distribuiti attraverso il marchio Imperiali Chef. Tommaso Putin, Vicepresidente dell’azienda, ne ha parlato a margine di MARCA 2026, la fiera internazionale dedicata alla Marca del Distributore giunta alla sua 22a edizione.
“Il nostro Gruppo – ha spiegato il manager – ha un fatturato previsionale di 700 milioni di euro e conta più di 12.000 collaboratori e collaboratrici. Noi spaziamo dalla ristorazione ospedaliera a quella scolastica, aziendale e commerciale. Abbiamo realizzato oltre 20 anni fa a Boara Pisani uno dei più grandi stabilimenti in Europa per la produzione di pasti in legame refrigerato ‘cook & chill’. Sulla base di questa nostra esperienza ci stiamo sviluppando in tutto l’ambito che riguarda la produzione di piatti pronti semilavorati per l’horeca, per la gdo, per le compagnie aeree, per le compagnie crocieristiche”.
Serenissima Ristorazione ha infatti trasformato l’innovazione industriale in un atto di fedeltà verso il patrimonio gastronomico italiano, unendo produzione su larga scala e genuinità di un piatto fatto in casa. Un risultato reso possibile da una tecnologia che consente di mantenere inalterate le qualità organolettiche delle pietanze, senza l’aggiunta di additivi, conservanti e aromi. L’azienda vuole far conoscere ora questi prodotti, vicinissimi a quelli che facevano le nostre nonne, ai territori in cui il “Made in Italy” è interpretato come sinonimo di eccellenza e autenticità.
“Secondo noi il mercato estero – ha concluso Tommaso Putin – è un mercato particolarmente interessante per il nostro Gruppo in seguito all’esperienza e anche alle capacità nella preparazione dei nostri prodotti che sono dei prodotti italiani, genuini, sono dei prodotti quindi che hanno una grande appetibilità per il mercato internazionale”.
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